攤檔文化-攤攤邀

攤檔的文化

攤檔的文化 · 攤檔的文化

攤檔源於古代的市集，擁有數千年的歷史，並隨著時代推移屢屢發展出新的形式，煥發出新的面貌，讓我們一起走進攤檔，了解攤檔的文化！

要說世界各地的攤檔文化，就不得不提到各地的特色市集。

在香港本土，人潮湧動、喧鬧非凡的週末市集，為港人帶來高樓大廈以外的溫暖煙火氣息，亦豐富了他們的生活形式。除了有趣的或傳統的手作和工藝品之外，港人還能在週末市集中找到各地的特產和小食，新奇有趣的產品，以及價廉物美的服飾。

「呢個週末去邊啊？」「嚟，帶你去睇市集。」對於香港的年輕人來說，吃飯、唱K、看電影這“老三樣”已經司空見慣且缺乏新意，商店貨架上的大同小異的商品也難以給他們新鮮感。於是他們另闢蹊徑，在充滿形式各異的週末市集中尋找未知或驚喜。

作為慢生活的代表的本土週末市集，在以效率為衡量指標的今天，吸引了越來越多對快餐式文化感到迷茫的人。沒有步履匆匆緊迫感，即便是漫無目的的閒逛，也能發現生活中的新意。在這個較為溫情的空間裡，人們得到的並不僅僅是新奇有趣的小物品，也得到認識興趣相同的朋友的機會，並收穫精神上的滿足。

而在日本，市集的特色在於其傳達的獨特生活美學。日本的市集一般在神社或是公園的綠色空間上舉行。人們在市集中尋找別具一格的好物的同時，還可以與設計師暢談設計理念。市集亦大多秉承著自然與環保的精神，激勵人們還原生活本質，鼓勵創意與自我表達。

在歐洲的市集形式中，最聞名的可以說是聖誕市集。精美的木屋，閃爍的彩燈，悅耳的聖誕歌聲，薑餅與香料酒的溫暖氣味，帶來各種感官的愉快體驗。聖誕市集現場還有聖誕相關和節目和演出，讓聖誕假期充滿濃濃的喜慶氛圍。

挖寶聖地

特色美食

除了好物之外，各種特色美食也是攤檔最為吸引人的特色。遊客們可以在攤檔中買下當地美味的加工食品作為手信，在一些地方的市集，比如香港、日本，攤檔現場還有種類繁多的小食或精緻的料理，快速方便，價廉味美，深受遊客們的歡迎。

休閒娛樂

為了吸引遊客的注意力，不少市集都組織樂隊現場演奏。使得攤檔除了是購物和美食的好去處之外，還成為了休閒娛樂的好地方。不少人也會到市集閒逛，享受假期的美好時光。

本土的攤檔文化，起源於古代的市集，又稱“墟市”，大約起源於殷、周時期。《易·系辭》曰：“日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所。”而在唐代之前，除了少數出產單一產品的地區或鄉村外，一般是沒有銷售單一商品的專門集市的。

而在貿易發達的宋朝，市集文化得到進一步發展。在宵禁有所放開的宋朝，市集帶來了豐富的夜生活，還有瓦舍勾栏里以夜继昼的文娱表演，以及熱鬧的算命攤子等等，形成了獨特而生動的夜市文化。此後市集文化亦一直傳承，隨著時代發展出新的形式。

到了二戰時期，大量人口湧入香港，人們對日用品的需求急劇上升，於是幾乎到處可見擺在路邊的攤檔所形成的市集，並漸漸地成為香港的生活特色。但隨著路邊攤數量的不斷增長帶來的各種問題，政府開始加強監管，隨後一些新形式的市集便應運而生，並吸收了各種外來文化的元素。

其中創意市集便是當今市集的創新形式之一。創意市集，是以文化及藝術為主題，為手作人提供交流的平台，這概念源自台灣創作人王怡穎出版的《創意市集》，書中提到倫敦的Spiralfiends’ Market及 UP Market，它們在藝術工作者進駐後形成了獨特的城市街角文化。

創意市集的商品多數是講求設計、質感和創意的手工藝品，以其原創性與獨特性打動一眾消費者，顧客可以在這裡訂製獨一無二的作品。儘管創意市集的規模不大，通常只擺放二十到八十個攤檔，商品琳瑯滿目，市集內也充滿新意，它的存在，更好地豐富了港人的精神生活。

新年的前夜，對在攤位上檔主美姊和她的夥伴們來說，既是辛勤勞作的時刻，也可以說是豐收的時刻。工作之餘，美姊認真地挑選攤位上的小物，將它們包裝成一袋，告訴她的夥伴可以試試看這樣賣。

每款選物都有它的道理，阿美姊說帆布袋要選最有人氣的樣式，百分百天然果乾可以讓人更健康，香氛片適合剛剛忙完大掃除的家，再加上手工包裝，一個福袋就這麼誕生了～

福袋中沒有華麗的驚喜，但有一份樸實和用心。每當各種精心組合的福袋得到客人的認可，美姊都能感受到一股成功的喜悅。